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        肉鴿的選種是保持,、改良品種和培育新品種的重要手段,。選種工作要結(jié)合本品種要求,，從個體品質(zhì)鑒定,、系譜鑒定,、后裔鑒定等方面綜合考慮,、分析,、對比,，最后作出科學的評判,。
        一,、個體品質(zhì)鑒定
        個體品質(zhì)鑒定主要是通過觀察、觸摸和測量等手段對種鴿的外貌特征,、健康狀況及生產(chǎn)力等方面進行判斷,。
        1、外貌特征種鴿應具備明顯的本品種特征,，還應體形大,，體質(zhì)強健，性情溫馴,，眼有神,，羽毛光亮，無畸形,，軀體長短適中,。
        2、健康狀況所選種鴿發(fā)育良好,，肌肉豐滿,，肌膚細膩，抗病能力強,。
        3,、生產(chǎn)力  要求產(chǎn)蛋多，蛋大,，孵性好,，母性強，產(chǎn)肉量高,。年產(chǎn)子鴿6～7窩以上,，乳鴿25～28日齡體重達500克以上。
        二,、系譜鑒定
        系譜鑒定將種鴿的來源,、生產(chǎn)性能等詳細記錄下來，建立系譜檔案,，分析其近祖代的相關(guān)資料,，以父母代為主，考查3～5代的情況,。選擇的一般原則是留用一代比一代好的鴿子,，淘汰一代比一代差的鴿子。
        三,、后裔鑒定
        后裔鑒定主要是用后代的體形,、體質(zhì)、體重,、產(chǎn)蛋,、育雛、乳鴿生長速度,、抗病力,、飼料利用率等方面來衡量留用種鴿是否把優(yōu)良性狀真實穩(wěn)定地遺傳給下一代，從而證實留種的正確與否,，然后做進一步的留用或淘汰選擇,。
        1、后裔與親鴿比較通過“女兒鴿”與母本的生產(chǎn)性能進行比較,，如果“女兒鴿”的平均成績超過母本的成績,，則說明父本是優(yōu)良種鴿。
        2,、后裔之間的比較  同父本,、異母本交酡后代生產(chǎn)性能相比較，以此判定母本的優(yōu)劣,。
        3,、后裔與鴿群的比較種鴿后裔的生產(chǎn)水平與鴿群的平均生產(chǎn)水平比較，如果后裔生產(chǎn)水平高于鴿群平均水平,，則說明鴿種是優(yōu)良的,。