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        肉鴿的選種是保持,、改良品種和培育新品種的重要手段。選種工作要結(jié)合本品種要求,，從個(gè)體品質(zhì)鑒定,、系譜鑒定,、后裔鑒定等方面綜合考慮、分析,、對(duì)比,，最后作出科學(xué)的評(píng)判。
        一,、個(gè)體品質(zhì)鑒定
        個(gè)體品質(zhì)鑒定主要是通過觀察,、觸摸和測(cè)量等手段對(duì)種鴿的外貌特征、健康狀況及生產(chǎn)力等方面進(jìn)行判斷,。
        1,、外貌特征種鴿應(yīng)具備明顯的本品種特征，還應(yīng)體形大,，體質(zhì)強(qiáng)健,，性情溫馴，眼有神,，羽毛光亮,，無(wú)畸形，軀體長(zhǎng)短適中,。
        2,、健康狀況所選種鴿發(fā)育良好，肌肉豐滿,，肌膚細(xì)膩,，抗病能力強(qiáng)。
        3,、生產(chǎn)力  要求產(chǎn)蛋多,，蛋大，孵性好,，母性強(qiáng),，產(chǎn)肉量高。年產(chǎn)子鴿6～7窩以上,，乳鴿25～28日齡體重達(dá)500克以上,。
        二、系譜鑒定
        系譜鑒定將種鴿的來源,、生產(chǎn)性能等詳細(xì)記錄下來,，建立系譜檔案，分析其近祖代的相關(guān)資料，以父母代為主,，考查3～5代的情況,。選擇的一般原則是留用一代比一代好的鴿子，淘汰一代比一代差的鴿子,。
        三,、后裔鑒定
        后裔鑒定主要是用后代的體形、體質(zhì),、體重,、產(chǎn)蛋、育雛,、乳鴿生長(zhǎng)速度,、抗病力、飼料利用率等方面來衡量留用種鴿是否把優(yōu)良性狀真實(shí)穩(wěn)定地遺傳給下一代,，從而證實(shí)留種的正確與否,，然后做進(jìn)一步的留用或淘汰選擇。
        1,、后裔與親鴿比較通過“女兒鴿”與母本的生產(chǎn)性能進(jìn)行比較,，如果“女兒鴿”的平均成績(jī)超過母本的成績(jī)，則說明父本是優(yōu)良種鴿,。
        2,、后裔之間的比較  同父本、異母本交酡后代生產(chǎn)性能相比較,，以此判定母本的優(yōu)劣,。
        3、后裔與鴿群的比較種鴿后裔的生產(chǎn)水平與鴿群的平均生產(chǎn)水平比較,，如果后裔生產(chǎn)水平高于鴿群平均水平,，則說明鴿種是優(yōu)良的。