一,、頭部：鴿子的頭部可以自由轉(zhuǎn)動1800 ,，既有利于觀察四周環(huán)境,，發(fā)現(xiàn)天敵和覓途歸巢,，也便于找食、找水,、營巢和育雛,。
1、頭頂：鴿子的圓頭和突頭比較受歡迎,，圓頭秀氣,，突頭粗獷。頭部,，除頭頂部分外,，還有后頭，即頭部的后方連著頸部的一節(jié),。后頭發(fā)達(dá),，腦容量大，是智商發(fā)達(dá)的物質(zhì)基礎(chǔ),。
2,、啄：啄的前端是角質(zhì)，它是爭斗,、啄食和喂雛的器官,。鴿子的啄分黑色和玉色兩種（也有中間色的）。黑色的角質(zhì)啄比較討人喜歡,。上下啄交會處叫“嘴角”,。嘴角要深，才能在育雛時張大嘴巴喂食,。嘴角結(jié)痂（繭子）越厚,，說明該鴿子哺育雛鴿的次數(shù)越多，鴿齡越大,。
3,、鼻和鼻瘤：嘴角上方的白色肉體，叫蠟?zāi)?，也叫鼻瘤,。鴿子年齡越大，鼻瘤也越大,，像是一朵茉莉花貼在嘴角上,，名叫開花鼻瘤。在它尖端的兩邊是鼻孔,。蠟?zāi)ひ鬂嵃?，說明這羽鴿子有良好的健康狀況。有病的鴿子,、放飛歸來的鴿子,、正在喂雛的鴿子,，蠟?zāi)ざ紩拾导t色。幼鴿的蠟?zāi)こ嗜馍?，在第二次換毛時漸漸變白,。
4、咽喉部：啄的下方是咽喉部,。喉的功能,，除了是食道和氣管的“人口處”外，還有發(fā)音的作用,。喉嚨通常呈淡紅色,，鮮紅的色澤不是好現(xiàn)象，很可能是發(fā)病的先兆,。觀察咽喉時先看色澤,，同時要看它是否擁有直而穩(wěn)的氣管，是否有一對簾幕狀的皺褶懸掛在食道上方,。在咽喉后方是軟腭,、 以及一條清晰可見的血管。
5,、前額：是位于鼻部底下直到眼部之間的一部分,。一羽優(yōu)良信鴿往往這個部分比較發(fā)達(dá)，以寬大為好,?！?br />
二、頸部：頸部上接頭部,，下連背部,，牽動頭部的轉(zhuǎn)動。頸部支持著頭部時,，使得鴿子舉頭過身而昂首闊步,。頸項的羽毛有紅、藍(lán)兩色,，幼鴿第二次換毛以后,，呈金屬色,，閃閃發(fā)光,。
三、羽翼部：鴿子的前肢進(jìn)化為翼,，是飛翔和攻防的工具,。翼的前緣厚，后緣薄,，構(gòu)成一個曲面而產(chǎn)生升力,，有利于飛翔,。
1、主翼羽：又稱“初列拔風(fēng)羽”或“初級飛羽”,。是指羽翼外側(cè)的10 根長羽,。第1 羽到第10 羽的排列是從內(nèi)側(cè)算起的，第8 羽到第10 羽這3 根羽,，俗稱“將軍羽”,，它們在鴿子飛行中起最主要的作用。
2,、副翼羽：又稱“次列拔風(fēng)羽”或“次級飛羽”,。位于主翼羽的里面，共有12 根,，從中央算起為第1 羽,。它的作用僅次于主翼羽。鴿子飛行靠主翼羽鼓風(fēng)前進(jìn),，副翼羽支持鴿體,，具有調(diào)節(jié)鴿體升降的作用。3,、覆羽：又稱“雨篷”,。分為初列覆羽、大覆羽,、中覆羽和小覆羽4 種,，它的作用是遮蓋翼羽以防雨淋。初列覆羽遮住主翼羽,，大覆羽蓋住副翼羽,，而中覆羽又蓋著大覆羽。
4,、小翼羽：在主翼羽上面,，外側(cè)排成豎行的幾根長羽，它可以緩和飛行速度,，或下降時使用,。
四、尾部：信鴿的尾部由12 根尾羽組成,。它的作用,，主要是鴿子在飛翔時轉(zhuǎn)換方向，在升降時平衡鴿體,。尾部要求短而束成工字形,。
五、腿部：鴿子的腿部由脛、趾,、爪組成,，是行走的工具。脛上有鱗片,，為皮膚衍生物,。鱗片隨著鴿子的年齡增長而逐漸角質(zhì)化。脛的下部生有趾,。趾端的角質(zhì)物為爪,。鴿爪銳利而略彎。
六,、皮膚：鴿子的皮膚附著于肌肉和骨骼的表面,，皮膚的外面有表皮所衍生的角質(zhì)物，如羽毛,、角質(zhì)詠,、鱗層和爪等。鴿子的皮膚由表皮,、真皮和皮下組織組成,，較其他家禽的皮膚薄而嫩。皮膚的功能,，在于防止外界有害物質(zhì)侵人和直接刺激機(jī)體,，起到保護(hù)深層組織和器官的作用。同時,，還有感覺,、分泌、貯存養(yǎng)料和調(diào)節(jié)體溫的功能,。
鴿子的正常體溫是40.5 ～ 42.7 ℃ ,，平均體溫41.8 ℃ 。當(dāng)外界氣溫很低時,，鴿子依靠緊密的貼身羽毛保護(hù)體溫,；當(dāng)外界氣溫很高時，由于沒有汗腺,，只能引頸張口喘氣,，或張開兩翅通過皮膚蒸發(fā)等途徑來散發(fā)熱量。
