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        對肉鴿產(chǎn)品進行初加工,，一方面利于運輸和保存,，一方面利于養(yǎng)鴿戶擴展銷路,，那么在對肉鴿產(chǎn)品進行初加工之前養(yǎng)殖戶應(yīng)該要做哪些準(zhǔn)備工作呢,？具體可參考以下幾點：
        1. 挑選適齡乳鴿
        一般情況下,，22-28日齡左右的乳鴿可以達到標(biāo)準(zhǔn),，有時養(yǎng)鴿戶需要根據(jù)乳鴿個體實際的情況提前或推后幾天,，除了日齡外挑選乳鴿還要參照其生長情況，可觀察其兩翅膀下的針羽是否長齊并開花,，已經(jīng)長齊開花的乳鴿相對比較肥壯,，而且拔毛方面，屠宰效率明顯提高,。         2.停食
        乳鴿宰殺之前最好停食8-140小時，但不需要停水,，鴿經(jīng)過一夜的休息,、排泄，早上空腹時便于屠宰,。另外,，屠宰前注意剔除有病的鴿子，疫區(qū)的乳鴿不可屠宰,，應(yīng)及時隔離處理,，防止造成疫病的傳染流行。
        3.準(zhǔn)備屠宰用具
        屠宰前應(yīng)該先準(zhǔn)備好要使用的屠宰用具,，包含屠宰架,、屠宰刀、裝鴿籠等,，方便進行工作,，屠宰架是用鐵皮或空罐頭盒卷成的鐵皮圓錐體，制成的椎體按上口大,、下口小的樣子并排釘在木架上,，每個錐體之間的距離是5-8厘米左右。         4.做好檢疫
        宰殺乳鴿之前,，應(yīng)該請當(dāng)?shù)匦笄輽z疫部門檢疫，具體的方法有群體檢疫和個體檢疫兩種。群體檢疫是對鴿群進行靜態(tài)和動態(tài)觀察,，觀察鴿群的精神狀況,，查看鴿群中是否有精神不振、羽毛松亂無光澤,、排便異常等不正常的個體,，應(yīng)及時剔除；個體檢疫主要是針對群體檢疫中不合格的個體鴿進行檢疫,，通過其叫聲,、體溫、糞便等情況甄別診斷,。