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        肉鴿養(yǎng)殖為人們提供可食用的乳鴿,、鴿蛋,，乳鴿肉質(zhì)新嫩、味道鮮美,；鴿蛋晶瑩剔透,、Q彈爽滑,；在市場上受到消費者的喜愛，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)也受到投資人的關(guān)注,，和其他畜禽養(yǎng)殖不同的是肉鴿養(yǎng)殖主要依靠種鴿生產(chǎn),、抱孵喂養(yǎng)的乳鴿、鴿蛋,，種鴿品種與肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)量,、市場等關(guān)系緊密，因此養(yǎng)殖肉鴿選好品種很重要,，肉鴿的品種資源豐富,，在世界各地分布廣泛，國內(nèi),、外諸多的肉鴿品種中哪個品種好呢,？         國外有名的大型肉用種鴿有王鴿、卡奴鴿,、蒙丹鴿,、鸞鴿等；其中王鴿又稱大王鴿,，體型短胖,、胸圓背寬,、尾短而翹、平頭尖腳,，體態(tài)優(yōu)美,。按其羽色又分為白羽王鴿、銀羽王鴿等,。國內(nèi)主要有名的肉鴿品種有收錄在《中國畜禽遺傳資源志·家禽志》（2011年版）中的石岐鴿,、塔里木鴿等。其中石岐鴿是由王鴿,、侖替鴿等和廣東本地鴿經(jīng)過雜交選育而成,，石岐鴿體型較長，翼長,、尾長,、鼻長嘴尖，平頭,、胸圓,。除此之外還有一些自主培育的配套系品種，如天成鴿業(yè)的“天成王鴿”系列品種,，采用四系雜交,、優(yōu)化組合、橫交固定等技術(shù)培育,，可廣泛適用于南,、北方的氣候，又能兼蛋鴿,、肉鴿,、種鴿使用，在這些名優(yōu)品種中我們可以看出一些好品種的突出特性：         好品種肉鴿有繁殖力相對較好的特性,。繁殖力是鴿繁殖生產(chǎn)的能力,，繁殖力越好的肉鴿品種，產(chǎn)量越高,。繁殖力是一種潛在的性能,，是不可預(yù)見的，但這種性能具有一定的遺傳性,，祖代,、父母代繁殖能力較好的種鴿品種，后代肉鴿繁殖力相對較好一些,。繁殖力相對較好的種鴿品種常見的有：白羽王鴿,、石岐鴿、天成王鴿1號等。
        好品種肉鴿有性情安靜,、溫順的特性,，當(dāng)飼養(yǎng)員走近巢窩時，不會驚慌,。有這種性情的鴿子,，無論公母。都會將大量的時間和精力用在孵化鴿蛋和哺育雛鴿上,，性情喧鬧,、暴躁的鴿子往往會出現(xiàn)上竄下跳，踩傷踩死乳鴿或打架斗毆“不務(wù)正業(yè)”的現(xiàn)象,，相較之下性情安靜,、溫順的鴿子一般產(chǎn)蛋窩數(shù)相對較多，品質(zhì)較好,，無精蛋和破損蛋較少,，抱孵、育雛精心,。
        好品種肉鴿有產(chǎn)量相對穩(wěn)定的特性,，一般情況下大部分鴿子在受外界干擾或管理不善等情況時會出現(xiàn)減產(chǎn)、歇窩停產(chǎn),、或換羽期不產(chǎn)蛋的情況，但好品種肉鴿產(chǎn)量相對穩(wěn)定,，受外界影響相對較小,，在換羽期仍保持穩(wěn)產(chǎn)，正常飼養(yǎng)管理下基本上很少會出現(xiàn)歇窩停產(chǎn)現(xiàn)象,。
好品種肉鴿有利用年限相對較長的特性,，在商品肉鴿生產(chǎn)中，隨著種鴿年齡的增長,，產(chǎn)量呈現(xiàn)逐步下降的趨勢,，好品種肉鴿的利用年限較普通種鴿相對較長，從而利于降低養(yǎng)殖成本的投資,。